أصبحنا في عصر يستوجب على كلا الزوجين السعي و العمل لتوفير احتياجات منزلهم ولكن يجب على الزوجة الذكية التوفيق بين المنزل والعمل
اختصار الوقت وتنفيذ الأعمال بشكل أسرع أمر ضروري للمرأة العاملة وخاصة فيما يتعلق بالطبخ وإعداد الطعام وهو أهم ما ينتظره منها أفراد عائلتها !
إليك هذه النصائح العملية لطبخ سريع:
1- التخطيط:
وضع خطة عمل أسبوعية يساعدك في توفير الوقت والجهد مع وضع قائمة بأسماء الأكلات التي ستحضرينها لكل يوم ومكوناتها والوقت اللازم لتحضريها.
2- تحضير وجبات أو جزء منها وحفظها في المجمدة:
مثل المعجنات أو وضع الدجاج أو اللحم المتبل استعدادا لطبخه أو الاحتفاظ بمرق الدجاج المحضر مسبقاً والذي يمكن حفظه في قوالب الثلج لتسهيل استخدامه بالكميات التي ترغبينها أو حفظ الجبن في المجمدة بعد برشه.
3- استخدام الأدوات المناسبة وبشكلها الصحيح:
استخدام الأداة لغير الهدف المصنوعة له أو استخدامها بشكل غير صحيح يضيَع الوقت والجهد مثل استخدام سكينة مسننة لتقشير الخضار والأفضل هو استخدام أداة التقشير.
4- تسخين الفرن مسبقاً:
عند استخدام الفرن للطهي احرصي على تسخينه مع بداية العمل لأن وضع الطعام في فرن ساخن يسرع من نضجه.
5- التحضير المبدئي للمكونات قبل الطبخ:
مثل تقطيع البصل أو الخضار وبرش الجبن وغيرها ومن ثم البدء بالطبخ.
6- يجب التنظيف أول بأول:
احذري من تأجيل التنظيف وغسل الصحون حتى الانتهاء من الطبخ بل احرصي على التنظيف أول بأول فذلك يوفر الكثير من الوقت ولا يشعرك بالتعب.
الرئيسية 
